Einfache Burger

Kiddy´s BBQ Burger - Royal Spice„Burger gehen immer“, das ist ein Wahlspruch vieler Griller.
Beliebt auch bei Kindern, sie sind schnell gemacht und auch in größeren Mengen kein Problem.

Für einen einfachen Burger benötigt man nicht viel.
Da wären Rinderhack, ein Burgerbun und etwas BBQ Sauce. Mit den restlichen Zutaten sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt. Hier beschränke ich mich auf wirklich nur sehr wenige Zutaten.

Kiddy´s BBQ Burger - Royal Spice

Welche Menge an Rinderhack wird benötigt?
Ich benutze ein Pattiepresse von Weber. Für die größeren Patties braucht ma da ca 225gr Hackfleisch, für die kleineren Patties ca 80-90gr.Die fertig gepressten Patties lege ich auf Backpapier. Dieses kann man auch durch Frischhaltefolie, Butterbrotpapier oder ähnlichem ersetzen. Wichtig ist, dass das Papier beim anfrieren nicht reisst und die Patties nicht zusammenkleben, denn die Patties kommen nun für einige Minuten in den Tiefhüklschrank und werden leicht angefroren.
Damit soll verhindert werden, dass sie auf dem Grill auseinanderfallen.

Kiddy´s BBQ Burger - Royal Spice Kiddy´s BBQ Burger - Royal Spice Kiddy´s BBQ Burger - Royal Spice Kiddy´s BBQ Burger - Royal Spice

 

 

 

 

Über starker direkte Hitze grille ich die Patties nun von beiden Seiten ein paar Minuten. Danach werden sie im indirekten Bereich des Grills gargezogen, jetzt kommt auch je eine Scheibe Käse auf jedes Pattie. Die in der Mitte geteilten Burgerbuns werden auch leicht angeröstet.

 

Kittys Burger 27Kiddy´s BBQ Burger - Royal Spice Kiddy´s BBQ Burger - Royal Spice Kiddy´s BBQ Burger - Royal Spice Kiddy´s BBQ Burger - Royal Spice

 

 

Beim Zusammenbau sind, wie eingangs schon erwähnt, der Phantasie keine Grenzen gesetzt. Bei einer Party z.B. kann man auch viele verschiedene Beläge vorbereiten, so dass sich jeder seinen eigenen Burger kreieren kann. Somit werden die Gäste mir einbezogen und haben, so meine erfehrung, ne Menge Spaß bei der Sache.
Ein schöner Nebeneffekt ist, dass der Griller dann weniger Arbeit hat 😉

 

 

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